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宣城三中开展食品安全专项检查工作

2019-3-20 10:43| 发布者: 万虎| 查看: 218| 评论: 0

摘要: 为严格落实学校食品安全主体责任,全面提升食品安全保障水平,3月20日,宣城三中开展食品安全专项检查工作。 检查中,检查组重点查看了从业人员健康管理、索证索票、进货查验记录制度落实情况;检查了餐饮具清洗消毒 ...

为严格落实学校食品安全主体责任,全面提升食品安全保障水平,320日,宣城三中开展食品安全专项检查工作。

检查中,检查组重点查看了从业人员健康管理、索证索票、进货查验记录制度落实情况;检查了餐饮具清洗消毒、加工制作过程控制、设施设备及维护和食品留样等情况;查验了超市零食、饮料是否过期、是否属于“三无产品”等。

检查组要求学校食品从业人员严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,牢牢把握食材源头控制、加工烧熟煮透、洗消充分彻底三个关键环节,切实保障全校师生的饮食安全。(万虎)

 

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